陶瓷酒坛是用黏土制成的,黏土中含有多种微量元素。这样,用陶瓷盛装白酒,这些对人体有益的微量元素就会进入白酒,与白酒相容,增加白酒的饮用价值,为人体补充微量元素。

这些微量元素溶解在白酒中后,还会形成一种胶体大分子基团,可以缓冲酒精带来的刺激,以减少饮用白酒对肝脏的损伤和对人体的危害。用陶瓷酒坛存放白酒,也会对白酒的色泽品质产生显著影响。一般情况下,存放时间越长,金属熔化越多,白酒颜色越黄,色度越高。

此外,陶瓷酒坛储存白酒,有利于水分的渗透和蒸发,会促进陈化,使白酒更加醇厚。

陶瓷酒坛也是如此。下面我们就来看看用陶瓷酒坛存放白酒的弊端。

陶瓷酒坛有利于渗透水,也就是说容易漏水。因此,建议新买的陶瓷酒缸在装白酒前,先用水浸泡1-2天,观察是否漏水,同时有助于增加酒缸的硬度,不要太脆,弥补陶瓷质地脆的弱点。