大家一说起酒坛,可能第一反应就是用来装酒的,虽然不得不承认陶瓷酒坛储酒是窖藏的最佳选择,但是陶瓷酒坛除了在白酒窖藏方面有较好的作用以外,在我们日常生产生活中的使用也是非常广泛的。

第一、在蔬菜加工企业,我们的陶瓷酒坛可以替代原来的水泥发酵池,塑料腌制桶等这一类含有重金属和塑化剂的容器,使企业生产出来的蔬菜产品安全放心。特别是在四川和重庆地区的泡菜厂家,更加的青睐用陶瓷酒坛替代传统的泡菜坛,一是成本远低于同样容量的泡菜坛,二是陶瓷酒坛泡制出来的泡菜和泡菜坛的是一样的,这源自酒坛和泡菜坛使用的工艺和原料都是一样的,只是坛型的区别。

第二、在调料生产企业,我们的陶瓷酒坛更是替代了水泥瓷砖发酵池和塑料桶以及不锈钢桶,因为这一类的容器本身就含有对人体有伤害的物质,比如水泥发酵池和不锈钢桶含有的铅,塑料桶含有的塑化剂。特别是生产食醋的企业更加应该注意这一点,因为食醋本身就是呈酸性的,长期在不环保的容器中存放,容易发生化学反应,生成一些有毒物质。而我们的陶瓷酒坛储存这一类的调料是完全没有问题,一是以为我们的陶瓷酒坛从泥料还是釉料都是选用的天然的矿产,二是经过1300℃的高温烧制,进一步的保证了陶瓷酒坛作为调料容器的环保安全性。

第三、在食品生产企业,比如豆豉厂家,以前较多使用的是不锈钢桶和塑料桶,而现在越来越多的豆豉厂家选择陶瓷酒坛作为其豆豉发酵的容器,这其中最具代表性的就是贵州老干妈集团,2016年老干妈集团就采购了近2万个1000斤容量的陶瓷酒坛作为其豆豉的发酵容器。这足以说明酒坛酒缸在食品行业的使用是非常具有前景的。

第四、在我们日常生活中,酒坛酒缸可以发挥很多作用,比如在厨房里,可以用来盛放食用油,在很多地区都有用小酒坛小酒缸储存菜籽油和猪油的习惯;再比如以前没有冰箱的时代,大酒坛大酒缸可以用来储存粮食,粮食放在酒坛里即干燥又方便;再比如以前都用不锈钢罐作为储水桶,现在越来越大的人选择陶瓷酒坛酒缸作为储水罐。