陶瓷酒坛是用陶土烧制而成,其含有许多微量元素。这样用陶瓷盛放白酒,这些对人体有益的微量元素就会进入白酒,与白酒相容,增加白酒的饮用价值,为人体补充微量元素。这些微量元素溶于白酒后,还会形成一种容胶状的大分子团,能够缓冲酒精带来的刺激,以减轻对肝脏的伤害力度降低饮用白酒对人体带来的危害。

用陶瓷酒坛存放白酒,对白酒的色质也会产生重大影响。一般情况下,存放的时间越长,融出的金属越多,白酒的颜色越黄,着色度越高。

另外,陶瓷酒坛存放白酒有利于水分渗透,蒸发,便会产生催陈作用,使白酒更加香醇。

陶瓷酒坛也是这样。下面再来科普一下用陶瓷酒坛存放白酒的弊端。

陶瓷酒坛益于渗透水分的同时,也就意味着它易漏。因此建议大家,新买的陶瓷酒坛在盛放白酒之前最好满水浸泡上1―2天,这样即可以观察有没有漏水,同时有利于增加酒坛的硬度,不至于太脆,顺便弥补陶瓷质地较脆的弱点。